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Collezioni news FOOD Dati tecnici/Caratteristiche Testo Scuola di cucina Techiche di preparazione Still-life alimenti Accessori/attrezzi Tipo piatto Piatto pronto/Piatto servito Preparazione Scontornata Primo piano Sfuocata In pianta Formato Piccolo Medio Grande Orientamento Verticale Orizzontale Caratteristiche generali Portata ANTIPASTO PRIMO SECONDO CONTORNO DOLCE/DESSERT PIATTO UNICO SALSE E SUGHI DRINKS - BIBITE - GRANITE CONSERVE E CONFETTURE PIATTO FREDDO PANE, PIZZE E DERIVATI TORTE SALATE E SOUFFLE' PRIMA COLAZIONE Classe AFFETTATI STUZZICHINI E SNACKS TARTINE E TRAMEZZINI VERDURE PATÈ VOL-AU-VENT E SFOGLIAT MOUSSE E SPUME RISO CEREALI PASTA FRESCA PASTA RIPIENA GNOCCHI PASSATO E CREMA VELLUT CONSOMMÈ E BRODO POLENTA CREPES CARNE PESCE FORMAGGIO UOVA SPIEDINI VERDURE CONTORNI DI FRUTTA LEGUMI DOLCI AL CUCCHIAIO TORTE E CROSTATE CREME E SALSE DOLCI BRIOCHES FRITTELLE MACEDONIA E DESSERT DI GELATINE CIOCCOLATO CEREALI PASTA DRINKS BIBITE GRANITE FORMAGGIO CONSERVA SFORMATO SALSA AGRODOLCE SUGO RAGU' FOCACCE PANZEROTTI PANE BRUSCHETTE SOUFFLE TORTINI GATEAUX CALZONI PASTA RISO VERDURE CARNE PESCE MISTO DOLCI AI CEREALI TERRINE E SFORMATO TERRINE CARNE UOVA RISO VERDURE VERDURE PESCE SFORMATO PIZZE SANDWICH FLAN CREPES PASTA DI BASE PASTA DI BASE PASTA DI BASE PASTA DI BASE ASPIC PASTA SECCA MINESTRA E ZUPPA BISCOTTI,DOLCETTI,PAST GELATI,SORBETTI,SEMIFR CONFETTURA SALSA SALATA PIADINE TORTE SALATE ALL'ITALIANA CONTINENTALE TUTTO Sottoclasse CARNE EQUINA CARNE SUINA ANIMALI DA CORTILE E V FRATTAGLIE SALUMI E INSACCATI CROSTACEI PESCE AZZURRO PESCE D'ACQUA DOLCE FRESCO STAGIONATO E ERBORINAT FUSO TEGAMINO FRITTATA CREPES RIPIENE E FARCITE SODE ALLA COQUE OMELETTE FRITTE E IN PADELLA RIPIENE E AL FORNO TORTE E SFORMATI FAGIOLI-FAGIOLINI LENTICCHIE PISELLI CECI FAVE SELVAGGINA E CACCIAGIO ANALCOLICI ALCOLICI SUPERALCOLICI APERITIVI CARNI MISTE CRUDO COTTO RISOTTO SUPPLI' FRITTATA DI PASTA CARNE PESCE MISTI DOLCETTI PASTICCINI TORTE CROSTATE SEMIFREDDI CREMA VELLUTATA MINESTRA ZUPPA GRIGLIATE MACEDONIA DESSERT DI FRUTTA MOUSSE BAVARESI CARNE VERDURE CARNE VERDURE DOLCE SALATA PROSCIUTTO SALAME PANCETTA COPPA MORTADELLA BRESAOLA SPECK INSALATA DI RISO VERDURE BISCOTTI GELATI PASSATO LEGUMI BUDINI PESCE PESCE CARNE BOVINA CARNE OVINA E CAPRINA MOLLUSCHI E CONCHIGLIA PESCE DI MARE IN CAMICIA STRAPAZZATE CRUDE E IN INSALATA SOIA INSALATA DI PASTA FRITTATA DI RISO ALTRE CARNI SORBETTI RIPIENE AL FORNO SPAGHETTI E VERMICELLI ZITE O ZITI TRENETTE LINGUINE E BAVETTE CAPELLI D'ANGELO TAGLIATELLE E FETTUCCI TAGLIOLINI PAPPARDELLE RUOTE FUSILLI CONCHIGLIE MALLOREDDUS FARFALLE PENNE O PENNETTE MACCHERONI O MEZZE MAN RIGATONI LUMACHE TROFIE TAGLIATELLE E FETTUCCI ALLA CHITARRA PAPPARDELLE MALTAGLIATI ORECCHIETTE TROFIE ORECCHIETTE GARGANELLI LASAGNE CANNELLONI RAVIOLI TORTELLINI TORTELLONI ANOLINI E CAPPELLETTI BUCATINI GARGANELLI FORMATI SPECIALI FORMATI SPECIALI FORMATI SPECIALI PIZZOCCHERI PIZZOCCHERI SEDANINI TAGLIOLINI Ricette con..... CEREALI E DERIVATI LEGUMI VERDURE E ORTAGGI FRUTTA CARNI FRESCHE CARNI TRASFORMATE E CONSERVATE FAST-FOOD A BASE DI CARNE FRATTAGLIE PESCE LATTE E YOGURT FORMAGGI E LATTICINI UOVA OLII E GRASSI DOLCI PRODOTTI VARI BEVANDE ALCOLICHE SPEZIE Ingredienti 1° Ingr. 2° Ingr. Cottura IN PADELLA BRASATO-STUFATO-STRACO FORNO TRADIZIONALE MICROONDE VAPORE BARBECUE E GRILLING ARROSTO MARINATO SOTTO SALE LESSATO-BOLLITO CRUDO BAGNOMARIA PENTOLA PRESSIONE IN CASSERUOLA A FREDDO CARTOCCIO AI FERRI - ALLA PIASTR FRITTO Difficoltà FACILE ELABORATA FACILISSIMA MEDIA DIFFICILE Calorie > = < Tempo di preparazione > = < Fotografo Codice Tipologie Tipo cucina TRADIZIONALE VEGETARIANA MACROBIOTICA REGIONALE ETNICA AFRODISIACA CREATIVA ECONOMICA SPRINT SALUTE E BELLEZZA LIGHT GOURMET SCUOLA DI CUCINA FUSION TEX MEX Stagionale ESTIVA INVERNALE AUTUNNALE PRIMAVERILE Grandi occasioni FESTA DEL PAPA' VIGILIA DI NATALE SANTO STEFANO CAPODANNO PASQUA BEFANA NATALE FESTA DELLA MAMMA HALLOWEEN FESTA DELLA DONNA CARNEVALE MATRIMONIO BATTESIMO COMUNIONE E CRESIMA COMPLEANNO SAN VALENTINO Internazionale ALGERIA ARGENTINA AUSTRALIA AUSTRIA BELGIO BRASILE BURKINA FASO CECOSLOVACCHIA CILE CINA COREA COSTA D AVORIO CROAZIA CUBA DANIMARCA ECUADOR EGITTO FILIPPINE FINLANDIA FRANCIA GERMANIA GIAMAICA GIAPPONE GRAN BRETAGNA HONG KONG INDIA INDONESIA IRAN IRLANDA-EIRE ISRAELE ITALIA KENYA LIBANO MADAGASCAR MALAYSIA MALTA MAROCCO MESSICO MONACO CARAIBI MAURITIUS NORVEGIA OLANDA PAKISTAN PERU POLONIA PORTOGALLO RUSSIA SENEGAL SIRIA SPAGNA SRI LANKA SUDAFRICA SVEZIA SVIZZERA THAILANDIA TUNISIA TURCHIA U.S.A. UNGHERIA VIETNAM DEL NORD GRECIA LUSSEMBURGO POLINESIA FRANCESE SCOZIA Regionale VALLE D'AOSTA BASILICATA CALABRIA CAMPANIA EMILIA-ROMAGNA FRIULI-VENEZIA GIULIA LIGURIA LOMBARDIA LAZIO MOLISE MARCHE PUGLIA PIEMONTE SICILIA SARDEGNA TRENTINO-ALTO ADIGE TOSCANA UMBRIA VENETO ABRUZZO ALVERNIA BRETAGNA BORGOGNA LINGUADOCA SAVOIA PROVENZA NORMANDIA ALSAZIA CORSICA